HOTELES CON ENCANTO,.. HOY...HOTEL PUEBLOASTUR

 

PREGUNTAS:

-¿ Dónde esta situado el hotel?

- ¿Qué categoría y servicios tiene?

-¿ Cuantas habitaciones tiene?

-¿ Es un alojamiento hotelero o extra-hotelero?

En el siguiente enlace aparece el hotel en el buscador de precios BOOKING. Elige una fecha del mesa de noviembre para poder dormir dos adultos y anota el precio en Sólo Alojamiento y Alojamiento y Desayuno.

https://www.booking.com/searchresults.es.html?aid=352054;label=msn-pb6BgOVemM6QzrkbAjLuPQ-79852070567343%3Atikwd-79852175146227%3Aloc-170%3Aneo%3Amte%3Adec%3Aqshotel%20puebloastur;sid=f7bea8ba8911d873f20684909756fe5d;city=-378376;expand_sb=1;highlighted_hotels=1688886;hlrd=no_dates;keep_landing=1;redirected=1;source=hotel&utm_campaign=Hotel%20-%20Spain&utm_medium=cpc&utm_source=bing&utm_term=pb6BgOVemM6QzrkbAjLuPQ&room1=A,A,;

HOY INVESTIGAMOS SOBRE....BENIDORM (ALICANTE)

Uno de los destinos vacacionales más tradicionales y visitados por el turismo nacional e internacional debido a sus excelentes playas, a su ocio diurno y nocturno, y a su variada oferta complementaria. Situado en la provincia de Alicante en la llamada Costa Blanca cuenta además con una gastronomía mediterránea para deleitar los paladares de sus múltiples visitantes.

Ejercicio 1. Encuentra a través de páginas web o buscadores de hoteles (Booking, Tripadvisor, etc.) dos ejemplos de establecimientos hoteleros y otros dos de establecimientos extra- hoteleros de Benidorm. Anótalos en tu cuaderno con la categoría que corresponda (estrellas, llaves, etc.), los servicios que ofrecen y el número de habitaciones con  las que cuenta cada alojamiento.

Ejercicio 2. A través de este video y de tu experiencia personal, anota en tu cuaderno la amplia oferta de servicios que ofrece el destino de Benidorm al visitante. Es decir, qué puede hacer el cliente aquí y qué puede encontrar.

Puedes ayudarte con este video de promoción turística de Benidorm

También os dejo el enlace de la pagina turística de Benidorm:

https://visitbenidorm.es/

 TEMA 1: LAS EMPRESAS DE ALOJAMIENTO

Se definen como aquellas que cubren la necesidad básica de dormir y de descanso, prestando el servicio de hospedaje o residencia de manera profesional y habitual. Cuando esta necesidad esta motivada por los viajes que realizan las personas fuera de su domicilio habitual por motivos de ocio, tiempo libre, negocios se le conoce como ALOJAMIENTO TURÍSTICO.

Cuando el motivo de hospedaje es diferente a los comentados, como serían estudios (residencias escolares) salud (hospitales), o cuidados a personas de avanzada edad (residencias de la tercera edad); estaríamos hablando de empresas de ALOJAMIENTO NO TURÍSTICOS.

1.2 CLASIFICACIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS

Dentro de loa alojamientos turísticos se pueden dividir en alojamientos HOTELEROS y en alojamientos EXTRA-HOTELEROS.

Los alojamientos hoteleros son empresas turísticas que se dedican de manera profesional al hospedaje mediante un precio y ofreciendo comúnmente otros servicios complementarios (restaurantes, cafetería, gimnasio, etc.). en sus instalaciones. En cuanto a los extra-hoteleros, ofrecen los mismos servicios que los hoteleros pero con múltiples diferencias.

Aquí puedes ver un video explicativo:

Ejercicio 1. Busca a través de internet tres alojamientos turísticos de tu zona y los servicios que ofrecen a sus clientes. Anótalo en el cuaderno.

Ejercicio 2. En esta imagen aparecen diferentes tipos de alojamiento hotelero y extra-hotelero. Anota en tu cuadernos en dos columnas donde corresponde cada uno de ellos. Marca con el azul la columna para los alojamientos hoteleros y el verde, para los extra-hoteleros.

 -0.4 Distanciamiento Social

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda instaurar medidas de salud pública como practicar el distanciamiento social para luchar contra la pandemia de coronavirus. ¿Qué es la distancia social (o el distanciamiento social) y por qué es tan importante la distancia social.

La distancia social hace referencia al alejamiento físico de dos personas que suele oscilar entre 1,5 m y 2 m. Con este distanciamiento y la mascarilla de protección reducimos la capacidad de contagio del Covid19 casi al cero. Por ello, esta sencilla práctica es útil como medida para frenar el coronavirus y su transmisión. Esta distancia se marca en todos los establecimientos públicos y privados que marcan nuestro día a día: en el colegio, hospital, colas de un banco, los supermercados, tiendas, etc.

Estas medidas van dirigidas también a la gente joven, que aunque la mayoría pasará la enfermedad con síntomas leves, podrían infectar a personas en riesgo como pueden ser personas mayores, con problemas respiratorios o inmunodeprimidas (personas con defensas bajas o enfermas).

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El distanciamiento social significa, por tanto en evitar entrar en lugares donde el contacto cercano con muchas otras personas puede ocurrir (centros comerciales, cines, estadios...), evitar las aglomeraciones de personas y mantener la distancia (unos 2 metros) con otras personas si es posible en todas las situaciones comentadas anteriormente.

Ejercicio1. Anota en tu cuaderno todas las situaciones de tu día a día donde debes mantener el distanciamiento social o físico.

TEMA 7: SALONES Y MONTAJE DE MESAS

MONTAJE DE MESA

Es importante conocer y saber como realizar el montaje de mesas para eventos dentro del hotel: cenas de empresas, bodas, bautizos, comuniones, reuniones y un largo etcétera. Hoy comenzaremos en como colocar los utensilios y objetos en la mesa. 

Ejercicio 1:

Práctica en casa poniendo la mesa esta semana con lo que utilicéis habitualmente, pero sin olvidar colocar cuchara, tenedores y cuchillos en el lugar correcto. 

Ejercicio 2 

Practica ahora diversas formas de colocar servilletas en el plato para una mejor decoración. Si en casa sólo dispones de papel no importa. Será como hacer papiroflexia y con pequeños pliegues puede quedar genial. Puedes ayudarte de estos videos:

DEONTOLOGIA PROFESIONAL

EJERCICIOS

1º/

Busca uniformes laborales en internet en diferentes páginas. Observa y encuentra los referentes a hotelería y restauración. Elige el que te gustaría llevar en tu trabajo hipotético comprobando en la imagen si puede ser cómodo, con facilidad de movimiento y también guardando una línea de estética y decoro.

2º/

A través de la siguiente imagen: ¿podrías averiguar los diferentes uniformes laborales de diferentes profesiones?

Ponle un numero a cada uniforme de izquierda a derecha, y pon las profesiones que están representadas. Por último subraya las profesiones que están relacionadas con hoteles y restaurantes. Recuerda, la imagen del uniforme es importante porque indica profesionalidad y refleja la labor que desempeña cada profesional.

DEONTOLOGIA PROFESIONAL

Hoy hablamos de los uniformes y aseo personal en el trabajo. Antes de abordar el tema, os dejo unos videos explicativos para comprender mejor su importancia.

Ejercicio 1

Visualiza estos dos videos y escribe tu opinión acerca de ellos en 5 frases como mínimo explicando la importancia de los uniformes y de su correcta utilización. 

Ejercicio 2

Elabora una lista en una hoja limpia de las normas y cosas a tener en cuenta por parte de una camarera de pisos a la hora de tener una buena imagen en el trabajo. Ayúdate con este video.

TEMA 2: CAMARERA DE PISOS

Las habitaciones son el espacio donde el cliente se aloja y debe de encontrarse como si estuviera en su propia casa. Por eso el trabajo de la camarera de pisos es tan importante, la limpieza, el orden, y los pequeños detalles marcan la diferencia. La camarera de pisos recibe un parte de trabajo facilitado por la gobernanta, indicando las habitaciones y zonas que debe de limpiar con las características propias de cada una (habitaciones de salida, de cliente, limpieza de moquetas, cristales, escaleras, despachos, etc.).

En algunos hoteles se distribuyen su jornada entre la limpieza de las habitaciones, zonas nobles y zonas interiores. También hay hoteles que disponen de lavandería propia, siendo ocupados estos puestos, por personal de pisos.

Ejercicio 1

Preguntas:

-1¿Qué horario tiene la camarera de pisos?

-2 ¿Qué habilidades debe tener?

-3 ¿Le recomienda este trabajo la protagonista a alguien?

PRÁCTICA  "PEQUEÑOS DETALLES"

Práctica en casa con toallas formas de animales para decorar en las habitaciones de un hotel. !Ánimo¡

TEMA 2: DEPARTAMENTOS DE UN HOTEL...

DEPARTAMENTOS DE PISOS

GOBERNANTA/GOBERNANTE

Es la  jefa o el jefe del Departamento de pisos y es responsable de la preparación y limpieza del establecimiento hotelero, materiales del propio departamento y de la gestión de los recursos humanos (lo que viene siendo contratar gente nueva al departamento). 

FUNCIONES:

- 1º Limpieza y mantenimiento de todas las instalaciones del hotel:

•  Revisión de la limpieza de habitaciones de las camareras de pisos.
• Control de cambios de habitación
•  Control de averías 
• Control de objetos perdidos.
•  Decoración
• Bloqueo y desbloqueo de habitaciones
•  Control de minibares

-2º Organización y gestión de los recursos del hotel:

•  Planificación, selección y contratación de la plantilla.
•  Programación turnos y horarios camareras de piso, lavandería, lenceras.
• Gestión de productos de limpieza y maquinaria.
• Realización inventarios del material (toallas, ropa de cama, productos de limpieza, utensilios, etc.).
• Relación con otros departamentos del hotel (recepción, mantenimiento, dirección, etc.).

Ejercicio 1

Visualiza el video y contesta a las cuestiones propuestas.

-1º ¿Quién reparte el trabajo del día en el video? 

-2º ¿Por qué a la camarera de pisos nueva se le pone con otra chica veterana en el hotel?

-3º ¿ Qué es una llave maestra?

-4º¿Qué crees que significa la frase: "el detalle marca la diferencia"?

NOTA: Explica tus respuestas en todos los casos

PRÁCTICA 2

Ejercicio 1.

Limpia y ordena tu habitación. Hazlo como si fuera una habitación de un hotel, dejándola con la ropa de cama perfecta, sin arrugas y bien remetida. Intenta decorarla como si fuera a dormir un cliente VIP. Hazle una foto para comentarla posteriormente en este blog. A modo de ejemplo pongo la mía. ÁNIMO!  😊

PRACTICA 1

Ejercicio 1.

Visualiza el video y comenta lo que mas te ha llamado la atención. ¿Dormirías ahí? ¿Por qué?



Ejercicio 2

Práctica el doblaje de ropa en tu casa. Para ello os dejo estos dos videos de como se dobla ropa para ahorrar espacio y para que nuestras prendas tengan más duración. Este método se llama el método Marie Kondo.

TEMA 2: LOS DEPARTAMENTOS DE UN HOTEL

ORGANIGRAMA

DEPARTAMENTO DE ALOJAMIENTO

El alojamiento es el principal servicio que ofrece el hotel. Pertenecen a esta sección, el Departamento de Pisos y el de Recepción.

Departamento de Recepción

Es el departamento que primero atiende al cliente y le informa sobre servicios, disponibilidad y precios. Se encuentra situado en un mostrador a al entrada del hotel. También se encarga de facturas, información las 24 horas del día y de las reservas.

Departamento de Pisos

Es un departamento fundamental para la buena marcha del hotel. Se encarga de la limpieza de habitaciones, zonas comunes y lavado y planchado de ropa de cama. Influye en la buena marcha del hotel y de la satisfacción del cliente por el servicio de alojamiento.

EJERCICIO 1

Dibuja un hotel con todos los departamentos que se pueden encontrar, señalándolos con flechas. Puedes fijarte en el modelo de este dibujo para idearlo.

CLIENTES VIP

Estos cliente son de gran importancia en un hotel. VIP, es un acrónimo que significa en inglés VERY IMPORTANT PERSON y se denomina así a los clientes especiales de un hotel como por ejemplo: empresarios de renombre, directores de empresas, famosos, políticos, artistas, novios, etc. El departamento de recepción informa a la gobernanta para que en la habitación de ese cliente VIP a su llegada, tenga algunos detalles como pueden ser: bombones, caramelos, flores, decoración romántica, etc.; según en cada caso lo que el director disponga según la temática y la importancia de estos clientes.

EJERCICIO 6

A-¿Qué es un cliente VIP?

B- ¿Qué atenciones especiales generalmente se le dan en la habitación?

Pon algunos ejemplos de como lo harías tu.

Aquí os dejo un video de algunas de las peticiones más extravagantes de clientes VIPs en un hotel.

EL MINIBAR

El minibar es un pequeño frigorífico situado en cada una de las habitaciones y dispone de varios productos para consumir para los clientes alojados tales como: agua, snacks, refrescos, vino, alcohol, frutos secos, etc. Estos productos tiene un precio adicional que el cliente debe pagar a la salida de su estancia.



Los precios suelen ser más altos que en los bares o cafeterías del hotel y solían estar escondidos en los armarios de la habitación. Esta tendencia esta cambiando, siendo actualmente los minibares, situados en zonas visibles y con puerta de cristal para dejar ver lo que se encuentra en su interior. 
En el minibar debe haber una hoja de precios y una ficha donde el cliente apunte su consumo.

A pesar de esto, es la camarera de pisos la que revisa y reponga los productos del minibar apuntando lo que cada cliente consume para después, notificarlo a recepción. 

 Ejercicio 5.
A-¿Qué es un minibar y donde se encuentra?
B- ¿Qué productos suelen tener en el interior? ¿Son gratuitos?

TEMA 3. LIMPIEZA DE SANITARIOS Y ASEOS

La higiene y limpieza en el baño es fundamental y más en la hotelería. Debe encontrarse siempre en perfectas condiciones al igual que la habitación. Debemos conseguir que cuando el cliente entre en su habitación tenga la sensación que va a estrenarla como si nadie hubiera estado alojado allí.

El proceso de limpieza de los baños podría ser el siguiente:

1.  Cambiar toallas. Si l habitación es de cliente y las toallas se encuentran colgadas, se suelen dejar a no ser que se encuentren sucias. Si están en el suelo o la habitación es de salida de cambiaran por unas nuevas. El cliente muchas veces concienciado con el gasto en agua, quiere volver a utilizar sus toallas por varios usos por lo que dejaríamos las toallas en el lugar correspondiente. Es bueno también hacer saber al cliente que si necesita toallas o papel higiénico adicional, siempre podremos proveérselo.
2.  Vaciar papeleras y comprobación del buen funcionamiento de la cisterna del WC.
3.  Limpiar sanitarios. Se limpian enjuagándolos bien, encimera y grifería incluida; secándolos posteriormente. Poner atención a que no debe quedar nada de suciedad, ni pelos tampoco cerca de los desagües.
4.  Limpieza de bombillas. No hay que olvidar que el polvo se queda adherido a las bombillas y superficies a través del vapor de agua. Poner especial atención en ello.
5. Reponer amenities y ordenar. Se reponen nuevos amenities en la encimera del lavabo y se ordena el baño para que quede impoluto. También se revisa si queda papel higiénico o se coloca uno rollo nuevo.

EJERCICIO 4.

En un folio en blanco copia estos pasos a la hora de limpiar el baño, para que cuando vayas a hacerlo, no se te olvide nada. Puedes coger ideas de nuevas formas y métodos de limpieza, de los videos anteriormente colgados o de otros muchos en YouTube.

TEMA 3. CÓMO HACER UNA CAMA.

Aquí, podéis ver un video de cómo hacen la cama dos camareras de piso en el hotel Tirol de Madrid.

A la hora de poder hacer una cama varios son los pasos a seguir. No existe una única forma de hacer la cama, sino que dependiendo de cada hotel, se realiza de una forma diferente siendo el resultado igual de eficiente y limpio. A continuación os resalto unos pasos generales:

1.  Se retira la cama del cabecero y se trabaja desde allí en todo momento (algunos hoteles la hacen desde los pies de la cama, pero se retira la cama igualmente para poder maniobrar).
2.  Para proteger el colchón y darle una larga vida, se pone primeramente un muletón o protector de manera lisa y sin arrugas.
3.  Ahora se procede a colocar la sábana bajera con las costuras queden hacia abajo. Se remete la parte de arriba y la de abajo se remeterá después.
4.  A continuación se coloca la sabana encimera con las costuras hacia abajo y comprobar que cuelgue de todos los lados por igual.
5. Ahora se pasa a colocar la manta o la colcha blanca, según en cada caso, quedando en cada caso a un palmo o palmo y medio del cabecero.
6. Se dobla la sabana encimera por encima de la manta, remetiendo desde abajo hacia los lados y dejando que la cama quede perfecta y sin arrugas. AQUÍ LA ARRUGA NUNCA ES BELLA
7.  Una vez hecha la cama, se colocará la colcha de día o display a los pies de la cama para decorar y los cojines si tuviera. Se empuja la cama frente el cabecero para acabar de terminarla.
8.  Si tuviéramos un cliente VIP, procederíamos en última estancia a colocar los detalles.

Ejercicio 3. Coloca los diferentes tipos de ropa de cama en el dibujo siguiente:

a) sábana bajera, b) funda de almohada, c) sábana encimera, d) protector de colchón, e) manta y f) edredón

TEMA 3: Ejercicio 1. Pasos de limpieza de una camarera de pisos

CUESTIONES

1. - ¿Qué es lo primero que se debe hacer a la hora de limpiar una habitación según el video anterior?
2. - Por qué hay que comprobar luces? En caso de su mal funcionamiento, ¿a quién se le avisaría?
3. - ¿Por qué es importante al finalizar la limpieza comprobar que todo esta bien?
4.  Apunta los pasos de la limpieza para tenerlos en cuenta a la hora de realizar las prácticas de limpieza en casa.

EJERCICIO 2

Elabora un pequeño dialogo entre estos tres personajes: jefe de recepción, botones y gobernanta.

Recuerda que el jefe de recepción gestiona las habitaciones y da la información de limpieza a la gobernanta. Esta es la encargada de gestionar el trabajo de las camareras de pisos. El botones se encarga de los clientes.