TEMA 15: RESOLUCIÓN QUEJAS DE CLIENTES

 Aquí os dejo un video con los pasos a seguir para solucionar una queja de cliente y poder evitar una hoja de reclamaciones. En clase lo comentamos.

ACTIVIDADES A DEBATIR

 Os pongo un video sobre como poder solucionar situaciones de clientes conflictivos. Luego lo vemos en clase.

TEMA 12: PROCESO DE COMUNICACIÓN

 Os paso un video de lo que hemos visto hoy en clase sobre el proceso de comunicación. Espero que os ayude mucho en entender este proceso tan importante en cualquier tipo de relación humana.

TEMA 12: COMUNICACIÓN (ATENCIÓN AL CLIENTE)

 Os dejo dos videos sobre un diálogo típico en la recepción de un hotel. Lo hemos visto en clase  este primero, que es muy explicativo de qué frases utilizar en ese caso por parte del recepcionista y del cliente.

El segundo es algo más real y dónde podemos ver algunos problemas que pueden surgir con los clientes, y como se solucionan de forma adecuada y educada.

HOY COCINAMOS: TALLARINES CHINOS

 Aquí os dejo con otra receta típica de los restaurantes chinos. Esta receta tiene gambas pero se pueden sustituir por tacos de jamón york o incluso dados de pechuga de pollo cortados. Además también se le puede añadir cualquier tipo de verdura adicional como: champiñones laminados, calabacín en dados, o incluso setas.

Sino os gusta el picante, se puede sustituir la cayena en polvo por pimentón dulce, o incluso algún otro tipo de especias como hiervas provenzales.

ENTREVISTAS DE TRABAJO: EN CLAVE DE HUMOR

 Aquí os dejo un video visto en clase pero que podéis volver a verlo en casa para reíros. Aunque quiero que esta vez, detectemos los problemas que el pobre entrevistado tuvo que sufrir en esta experiencia tan extraña. En clase lo comentamos.

HOY COCINAMOS: ARROZ FRITO 3 DELICIAS

 BUENAS A TODOS!!

¿A quién no le gusta este maravilloso arroz tan rico de los restaurantes chinos?

Pues es muy sencillo de poder elaborar, aquí os dejo un video para poder hacerlo en casa y os quede estupendo. Recordar que algunos ingredientes se puede quitar si somos alérgicos o no nos gustan.

¡¡¡¡¡¡Espero que lo disfrutéis familia!!!!!!

PREPARAMOS UNA ENTREVISTA DE TRABAJO

 ERRORES MÁS COMUNES QUE NUNCA SE DEBEN COMETER

Os dejo dos videos sobre errores a no cometer en entrevistas de trabajo. En el primero aparecen lo que si se debe hacer y lo que no. 

En el segundo aparecen varios candidatos para un puesto de trabajo y cada uno comete varios errores que no pueden ocurrir nunca. ¿Sabrías identificarlos?

Redacta un listado con los errores de los actores del segundo video para localizar los problemas.

HOY COCINAMOS: RECETAS PARA ESTAS VACACIONES

 Buenas familia, para estas vacaciones he pensado en la realización de dos recetas fáciles que seguro que gustan a todos los miembros de la familia. La primera es como preparar Bocapizza o Panpizza, con barras de pan común y condimentos que tengamos en casa. La segunda una tarta de manzana para los más golosos y golosas. Espero que os gusten y me conteís lo ricos que os han estado los platos.

Bocapizza/Panpizza

Tarta de Manzana

HOY COCINAMOS: TORRIJAS CASERAS DE LA ABUELA

 Aquí os paso una receta de las tradicionales torrijas de Semana Santa. Hay muchas formas de poder prepararlas y en cada casa se les da un toque diferente. Aquí os paso una de ellas que espero que las preparéis en familia y las disfrutéis. Ya me contareis que tal os han parecido.

PREPARAMOS UNA ENTREVISTA DE TRABAJO

 Ya hemos terminado el CV con nuestros datos, experiencia y nuestras habilidades. Ahora prepararemos como afrontar una entrevista de trabajo en clase. Para ello, vamos a ver videos que nos ayuden en este punto y luego haremos en clase una teatrillo sobre entrevistas de trabajo. Luego comentamos los videos en clase. !Ánimo¡

HOY COCINAMOS: TARTA DE ZANAHORIA CASERA FÁCIL

 Os dejo esta receta de auténtica tarta de zanahoria fácil de hacer en casa. Esta muy de moda y esta riquísima, Espero que la disfrutéis mucho en casa.

TEMA 9: EMPRESAS DE CATERING Y COLECTIVIDADES

 Os dejo dos videos sobre el tema 9, uno de ellos es sobre como funciona una empresa de catering, y otro, es sobre como se elabora comida para los viajes largos en avión. Espero que os gusten y los comentaremos en clase.

HOY COCINAMOS: ENSALADA CESAR

 Os presento una riquísima ensalada y fácil de hacer en casa. Seguramente muchos/muchas la habéis probado en algún restaurante pues se ha convertido en un clásico a la hora de pedir una ensalada rica y sabrosa.

Espero que os guste el video y lo hagáis en casa para disfrutar en familia.

TEMA 8: LAS EMPRESAS DE RESTAURACIÓN: EL FUNCIONAMIENTO DE LAS COCINAS

 Aquí os dejo dos videos para que podamos ver el funcionamiento laboral de las cocinas en los restaurantes y hacernos una idea del trabajo como se desarrolla y es delegado entre los diferentes trabajadores. En clase los comentamos.

HOY COCINAMOS: TORTITAS SALADAS DE JAMÓN YORK Y QUESO

 Cómo el curso pasado en nuestras clases de cocina preparamos tortitas dulces con chocolate, esta vez os dejo una versión salada. Esta receta tiene Jamón york y queso pero podemos utilizar otros ingredientes como: lechuga, tomate, salsa tártara o mayonesa, pechuga a la plancha troceada, etc.

Espero que os resulte interesante y deliciosa. Y recordar, necesitamos ayuda en casa para elaborar este plato tan rico.

¡¡¡¡Ya me contareis que tal os parece!!!  ¡¡Qué aproveche!!!

TEMA 7 : ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTE

 Os dejo dos videos cortos que nos van ayudar a utilizar herramientas sociales para atender al cliente de una forma adecuada y amable. ¡Espero que os gusten!

HOTEL CON ENCANTO: HOTEL IBIS MADRID CENTRO

Os dejo aquí otro video de un hotel en Madrid con algunas actividades que vamos a responder. Espero que os guste y !ánimo!

1º ¿Por qué el hotel tiene el mostrador de recepción tan bajo?

2º ¿Cuántas habitaciones tiene el hotel y en que barrio de Madrid se encuentra?

3º ¿Qué tipo de desayuno ofrecen y como esta decorado?

4º ¿Qué es el servicio "15 minutos"?

5º Busca a través de BOOKING una estancia de fin de semana en el mes de Agosto para dos personas.

6º Busca ahora en la pagina TRIPADVISOR 2 opiniones buenas y una mala de este hotel.

TEMA 7: RESTAURANTES: COMO NO ATENDER AL CLIENTE Y COMO NO COMPORTARSE

 Aquí os dejo unos videos de humor de como NO comportarse siendo un cliente y como NO se debe atender a los clientes que llegan a un restaurante. Espero que os guste. Los comentaremos en clase la semana que viene.

HOY COCINAMOS: BOCATA DE AGUACATE Y 5 TIPOS DE BOCATAS DIFERENTES

 Buenas a tod@s os paso esta receta de un sencillo bocata de aguacate y queso fresco que hará las delicias de todos en casa. Después os subo otro video de cinco maneras de cambiar los bocatas que solemos tomar de una forma sencilla. Espero que os guste, ya me contareis.