PRACTICA TEMA 2: FORMAS DE HACER UNA CAMA

 Os paso aquí videos prácticos que hemos visto en clase y que nos servirá de ayuda para la parte práctica de nuestro taller.

Aquí en este primer video nos enseñan como realizar el embozado, es decir, como remeter bien los picos de sábanas y colchas para que la cama tenga una apariencia de paquetito y esté perfecta y así, invite al descanso.

En este otro se puede ver como realizan la cama en el Hotel Tirol de Madrid. Las dos camareras de piso se presentan y proceden a realizar la cama de la forma convenida desde dirección. Os recuerdo que hay miles de formas de hacer una cama presentable y que cada hotel, desde dirección, elige su propia forma como sello de identidad del hotel cuidando el más mínimo detalle en las habitaciones.

Os invito a que hagáis esto en vuestra habitación de vuestra casa: la limpieza y la cama para que quede perfecta. Podéis realizar fotos en casa y las podremos ver en clase y comentarlas. ¡ÁNIMO!

DEONTOLOGIA PROFESIONAL

EJERCICIOS

1º/

Busca uniformes laborales en internet en diferentes páginas. Observa y encuentra los referentes a hotelería y restauración. Elige el que te gustaría llevar en tu trabajo hipotético comprobando en la imagen si puede ser cómodo, con facilidad de movimiento y también guardando una línea de estética y decoro.

2º/

A través de la siguiente imagen: ¿podrías averiguar los diferentes uniformes laborales de diferentes profesiones?

Ponle un numero a cada uniforme de izquierda a derecha, y pon las profesiones que están representadas. Por último subraya las profesiones que están relacionadas con hoteles y restaurantes. Recuerda, la imagen del uniforme es importante porque indica profesionalidad y refleja la labor que desempeña cada profesional.

DEONTOLOGIA PROFESIONAL

Hoy hablamos de los uniformes y aseo personal en el trabajo. Antes de abordar el tema, os dejo unos videos explicativos para comprender mejor su importancia.

Ejercicio 1

Visualiza estos dos videos y escribe tu opinión acerca de ellos en 5 frases como mínimo explicando la importancia de los uniformes y de su correcta utilización. 

Ejercicio 2

Elabora una lista en una hoja limpia de las normas y cosas a tener en cuenta por parte de una camarera de pisos a la hora de tener una buena imagen en el trabajo. Ayúdate con este video.

PRACTICAS ALOJAMIENTO

Visualiza estos dos videos y práctica en casa. El primer video corresponde a varias maneras de poder terminar de hacer una cama, para que la presentación de la cama transmita confort y modernidad.

En el segundo, nos centramos en diferentes estilos a la hora de doblar toallas según donde las vayamos a colocar y que tenga una presencia de limpieza, higiene, esponjosidad y decoración.

¡ÁNIMO!

TEMA 2: CAMARERA DE PISOS

Las habitaciones son el espacio donde el cliente se aloja y debe de encontrarse como si estuviera en su propia casa. Por eso el trabajo de la camarera de pisos es tan importante, la limpieza, el orden, y los pequeños detalles marcan la diferencia. La camarera de pisos recibe un parte de trabajo facilitado por la gobernanta, indicando las habitaciones y zonas que debe de limpiar con las características propias de cada una (habitaciones de salida, de cliente, limpieza de moquetas, cristales, escaleras, despachos, etc.).

En algunos hoteles se distribuyen su jornada entre la limpieza de las habitaciones, zonas nobles y zonas interiores. También hay hoteles que disponen de lavandería propia, siendo ocupados estos puestos, por personal de pisos.

Ejercicio 1

Preguntas:

-1¿Qué horario tiene la camarera de pisos?

-2 ¿Qué habilidades debe tener?

-3 ¿Le recomienda este trabajo la protagonista a alguien?

PRÁCTICA  "PEQUEÑOS DETALLES"

Práctica en casa con toallas formas de animales para decorar en las habitaciones de un hotel. !Ánimo¡

TEMA 2: DEPARTAMENTOS DE UN HOTEL...

DEPARTAMENTOS DE PISOS

GOBERNANTA/GOBERNANTE

Es la  jefa o el jefe del Departamento de pisos y es responsable de la preparación y limpieza del establecimiento hotelero, materiales del propio departamento y de la gestión de los recursos humanos (lo que viene siendo contratar gente nueva al departamento). 

FUNCIONES:

- 1º Limpieza y mantenimiento de todas las instalaciones del hotel:

•  Revisión de la limpieza de habitaciones de las camareras de pisos.
• Control de cambios de habitación
•  Control de averías 
• Control de objetos perdidos.
•  Decoración
• Bloqueo y desbloqueo de habitaciones
•  Control de minibares

-2º Organización y gestión de los recursos del hotel:

•  Planificación, selección y contratación de la plantilla.
•  Programación turnos y horarios camareras de piso, lavandería, lenceras.
• Gestión de productos de limpieza y maquinaria.
• Realización inventarios del material (toallas, ropa de cama, productos de limpieza, utensilios, etc.).
• Relación con otros departamentos del hotel (recepción, mantenimiento, dirección, etc.).

Ejercicio 1

Visualiza el video y contesta a las cuestiones propuestas.

-1º ¿Quién reparte el trabajo del día en el video? 

-2º ¿Por qué a la camarera de pisos nueva se le pone con otra chica veterana en el hotel?

-3º ¿ Qué es una llave maestra?

-4º¿Qué crees que significa la frase: "el detalle marca la diferencia"?

NOTA: Explica tus respuestas en todos los casos

TEMA 2: LOS DEPARTAMENTOS DE UN HOTEL

ORGANIGRAMA

DEPARTAMENTO DE ALOJAMIENTO

El alojamiento es el principal servicio que ofrece el hotel. Pertenecen a esta sección, el Departamento de Pisos y el de Recepción.

Departamento de Recepción

Es el departamento que primero atiende al cliente y le informa sobre servicios, disponibilidad y precios. Se encuentra situado en un mostrador a al entrada del hotel. También se encarga de facturas, información las 24 horas del día y de las reservas.

Departamento de Pisos

Es un departamento fundamental para la buena marcha del hotel. Se encarga de la limpieza de habitaciones, zonas comunes y lavado y planchado de ropa de cama. Influye en la buena marcha del hotel y de la satisfacción del cliente por el servicio de alojamiento.

EJERCICIO 1

Dibuja un hotel con todos los departamentos que se pueden encontrar, señalándolos con flechas. Puedes fijarte en el modelo de este dibujo para idearlo.