TEMA 2: DEPARTAMENTOS DE UN HOTEL...

DEPARTAMENTOS DE PISOS

GOBERNANTA/GOBERNANTE

Es la  jefa o el jefe del Departamento de pisos y es responsable de la preparación y limpieza del establecimiento hotelero, materiales del propio departamento y de la gestión de los recursos humanos (lo que viene siendo contratar gente nueva al departamento). 

FUNCIONES:

- 1º Limpieza y mantenimiento de todas las instalaciones del hotel:

•  Revisión de la limpieza de habitaciones de las camareras de pisos.
• Control de cambios de habitación
•  Control de averías 
• Control de objetos perdidos.
•  Decoración
• Bloqueo y desbloqueo de habitaciones
•  Control de minibares

-2º Organización y gestión de los recursos del hotel:

•  Planificación, selección y contratación de la plantilla.
•  Programación turnos y horarios camareras de piso, lavandería, lenceras.
• Gestión de productos de limpieza y maquinaria.
• Realización inventarios del material (toallas, ropa de cama, productos de limpieza, utensilios, etc.).
• Relación con otros departamentos del hotel (recepción, mantenimiento, dirección, etc.).

Ejercicio 1

Visualiza el video y contesta a las cuestiones propuestas.

-1º ¿Quién reparte el trabajo del día en el video? 

-2º ¿Por qué a la camarera de pisos nueva se le pone con otra chica veterana en el hotel?

-3º ¿ Qué es una llave maestra?

-4º¿Qué crees que significa la frase: "el detalle marca la diferencia"?

NOTA: Explica tus respuestas en todos los casos